На гарнир картошка фри речевая ошибка

Предложения со словосочетанием «картофель фри»

Отправить комментарий

Речь – это канал развития интеллекта,
чем раньше будет усвоен язык,
тем легче и полнее будут усваиваться знания.

Николай Иванович Жинкин,
советский лингвист и психолог

Речь мыслится нами как абстрактная категория, недоступная для непосредственного восприятия. А между тем это – важнейший показатель культуры человека, его интеллекта и мышления, способ познания сложных связей природы, вещей, общества и передачи этой информации путём коммуникации.

Очевидно, что и обучаясь, и уже пользуясь чем-либо, мы в силу неумения или незнания совершаем ошибки. И речь, как и другие виды деятельности человека (в которых язык – важная составляющая часть), в данном отношении не является исключением. Ошибки делают все люди, как в письменной, так и в устной речи. Более того, понятие культуры речи, как представление о «речевом идеале», неразрывно связано с понятием речевой ошибки. По сути это – части одного процесса, а, значит, стремясь к совершенству, мы должны уметь распознавать речевые ошибки и искоренять их.

Что такое ошибки в языке? Зачем говорить грамотно?

Сто лет назад человек считался грамотным, если он умел писать и читать на родном языке. Сейчас грамотным называют того, кто не только читает и говорит, но и пишет в соответствии с правилами языка, которые нам дают филологи и система образования. В устаревшем смысле мы все грамотные. Но далеко не все из нас всегда правильно ставят знаки препинания или пишут трудные слова.

Виды речевых ошибок

Сначала разберёмся с тем, что такое речевые ошибки. Речевые ошибки – это любые случаи отклонения от действующих языковых норм. Без их знания человек может нормально жить, работать и настраивать коммуникацию с другими. Но вот эффективность совершаемых действий в определённых случаях может страдать. В связи с этим возникает риск быть недопонятым или понятым превратно. А в ситуациях, когда от этого зависит наш личный успех, подобное недопустимо.

Автором приведённой ниже классификации речевых ошибок является доктор филологических наук Ю. В. Фоменко. Его деление, по нашему мнению, наиболее простое, лишённое академической вычурности и, как следствие, понятное даже тем, кто не имеет специального образования.

Виды речевых ошибок:

Примеры и причины возникновения речевых ошибок

С. Н. Цейтлин пишет: «В качестве фактора, способствующего возникновению речевых ошибок, выступает сложность механизма порождения речи». Давайте рассмотрим частные случаи, опираясь на предложенную выше классификацию видов речевых ошибок.

Произносительные ошибки

Произносительные или орфоэпические ошибки возникают в результате нарушения правил орфоэпии. Другими словами, причина кроется в неправильном произношении звуков, звукосочетаний, отдельных грамматических конструкций и заимствованных слов. К ним также относятся акцентологические ошибки – нарушение норм ударения. Примеры:

Произношение: «конечно» (а не «конешно»), «пошти» («почти»), «плотит» («платит»), «прецендент» («прецедент»), «иликтрический» («электрический»), «колидор» («коридор»), «лаболатория» («лаборатория»), «тыща» («тысяча»), «щас» («сейчас»). 

Неправильное ударение: «зво́нит», «диа́лог», «до́говор», «ката́лог», «путепро́вод», «а́лкоголь», «свекла́», «феноме́н», «шо́фер», «э́ксперт».

Лексические ошибки

Лексические ошибки – нарушение правил лексики, прежде всего – употребление слов в несвойственных им значениях, искажение морфемной формы слов и правил смыслового согласования. Они бывают нескольких видов.

Употребление слова в несвойственном ему значении. Это самая распространённая лексическая речевая ошибка. В рамках этого типа выделяют три подтипа:

• Смешение слов, близких по значению: «Он обратно прочитал книжку».
• Смешение слов, близких по звучанию: экскаватор – эскалатор, колос – колосс, индианка – индейка, одинарный – ординарный.
• Смешение слов, близких по значению и звучанию: абонент – абонемент, адресат – адресант, дипломат – дипломант, сытый – сытный, невежа – невежда. «Касса для командировочных» (нужно – командированных).

Словосочинительство. Примеры ошибок: грузинец, героичество, подпольцы, мотовщик.

Нарушение правил смыслового согласования слов. Смысловое согласование – это взаимное приспособление слов по линии их вещественных значений. Например, нельзя сказать: «Я поднимаю этот тост», поскольку «поднимать» значит «перемещать», что не согласовывается с пожеланием. «Через приоткрытую настежь дверь», – речевая ошибка, потому что дверь не может быть и приоткрыта (открыта немного), и настежь (широко распахнута) одновременно.

Сюда же относятся плеоназмы и тавтологии. Плеоназм – словосочетание, в котором значение одного компонента целиком входит в значение другого. Примеры: «май месяц», «маршрут движения», «адрес местожительства», «огромный мегаполис», «успеть вовремя». Тавтология – словосочетание, члены которого имеют один корень: «Задали задание», «Организатором выступила одна общественная организация», «Желаю долгого творческого долголетия».  

Фразеологические ошибки   

Фразеологические ошибки возникают, когда искажается форма фразеологизмов или они употребляются в несвойственном им значении. Ю. В. Фоменко выделяет 7 разновидностей:

• Изменение лексического состава фразеологизма: «Пока суть да дело» вместо «Пока суд да дело»;
• Усечение фразеологизма: «Ему было впору биться об стенку» (фразеологизм: «биться головой об стенку»);
• Расширение лексического состава фразеологизма: «Вы обратились не по правильному адресу» (фразеологизм: обратиться по адресу);
• Искажение грамматической формы фразеологизма: «Терпеть не могу сидеть сложив руки». Правильно: «сложа»;
• Контаминация (объединение) фразеологизмов: «Нельзя же все делать сложа рукава» (объединение фразеологизмов «спустя рукава» и «сложа руки»);
• Сочетание плеоназма и фразеологизма: «Случайная шальная пуля»;
• Употребление фразеологизма в несвойственном значении: «Сегодня мы будем говорить о фильме от корки до корки».

Морфологические ошибки

Морфологические ошибки – неправильное образование форм слова. Примеры таких речевых ошибок: «плацкарт», «туфель», «полотенцев», «дешевше», «в полуторастах километрах».

Синтаксические ошибки

Синтаксические ошибки связаны с нарушением правил синтаксиса – конструирования предложений, правил сочетания слов. Их разновидностей очень много, поэтому приведём лишь некоторые примеры.

• Неправильное согласование: «В шкафу стоят много книг»;
• Неправильное управление: «Оплачивайте за проезд»;
• Синтаксическая двузначность: «Чтение Маяковского произвело сильное впечатление» (читал Маяковский или читали произведения Маяковского?);
• Смещение конструкции: «Первое, о чём я вас прошу, – это о внимании». Правильно: «Первое, о чём я вас прошу, – это внимание»;
• Лишнее соотносительное слово в главном предложении: «Мы смотрели на те звёзды, которые усеяли всё небо».

Орфографические ошибки

Этот вид ошибок возникает из-за незнания правил написания, переноса, сокращения слов. Характерен для письменной речи.  Например: «сабака лаяла», «сидеть на стули», «приехать на вогзал», «русск. язык», «грамм. ошибка».

Пунктуационные ошибки

Пунктуационные ошибки – неправильное употребление знаков препинания при письме.

Стилистические ошибки

Этой теме мы посвятили отдельный материал.

Пути исправления и предупреждения речевых ошибок

Как предупредить речевые ошибки? Работа над своей речью должна включать:

1. Чтение художественной литературы.
2. Посещение театров, музеев, выставок.
3. Общение с образованными людьми.
4. Постоянная работа над совершенствованием культуры речи.

Онлайн-курс «Русский язык»

Речевые ошибки – одна из самых проблемных тем, которой уделяется мало внимания в школе. Тем русского языка, в которых люди чаще всего допускают ошибки, не так уж много — примерно 20. Именно данным темам мы решили посвятить курс «Русский язык». На занятиях вы получите возможность отработать навык грамотного письма по специальной системе многократных распределенных повторений материала через простые упражнения и специальные техники запоминания.

Подробнее Купить сейчас

Источники

• Беззубов А. Н. Введение в литературное редактирование. – Санкт-Петербург, 1997.
• Савко И. Э. Основные речевые и грамматические ошибки
• Сергеева Н. М. Ошибки речевые, грамматические, этические, фактологические…
• Фоменко Ю. В. Типы речевых ошибок. – Новосибирск: НГПУ, 1994.
• Цейтлин С. Н. Речевые ошибки и их предупреждение. – М.: Просвещение, 1982.

Отзывы и комментарии

А теперь вы можете потренироваться и найти речевые ошибки в данной статье или поделиться другими известными вам примерами. Кроме того, обратите внимание на наш курс по развитию грамотности.

Всего найдено: 4

Подскажите, будьте добры, картофель фри или картофель-фри?

Ответ справочной службы русского языка

Верно: картофель фри.

Думается, ответ 260389 не совсем обоснован: слово «табака», действительно, выступает в роли определения, но разве это прилагательное? Логичнее было бы предположить, что это наречие: «макароны по-флотски», «цыплёнок табака». Вы согласны?

Ответ справочной службы русского языка

Нет, не согласны. В состав имен прилагательных входят неизменяемые слова иноязычного происхождения, называющие признак, такие как бордо (цвет бордо), клеш (брюки клеш), хаки (костюм хаки), пик (час пик), фри (картофель фри) и др. (Об этих словах см. § 1328 академической «Русской грамматики» 1980 года.) Семантически (название признака), морфологически (неизменяемость), синтаксически (функция определения) к этим словам близко слово табака, поэтому следует считать его прилагательным.

Как правильно написать: бананы-фри?

Ответ справочной службы русского языка

Следует писать раздельно, без дефиса (ср.: картофель фри).

Как правильно писать: картофель-фри, картофель «фри» или как-нибуль по-другому?

Ответ справочной службы русского языка

Верно: _картофель фри_.

«И картофель фри, пожалуйста!»* Сколько раз Вы произносили или слышали эту фразу? На фуд-кортах, в кафе или ресторанах картофель фри подается в качестве гарнира и для обычного бургера, и для изысканного стейка от шеф-повара. 

Автор: Ирина Шацкая, генеральный директор «Лэм Уэстон Белая Дача» / Москва 

Компания «Лэм Уэстон Белая Дача»** – лидер по производству картофеля фри в России. Наша главная цель – обеспечить поклонников картофеля фри лучшим российским продуктом, заслужить любовь и доверие клиентов. С 2017 года мы поставляем картофель фри ведущим игрокам ресторанного бизнеса в России: нам доверяют крупнейшие рестораторы и самые требовательные шеф-повара.

Мы постоянно развиваемся, совершенствуем нашу продукцию и стремимся стать ближе к Вам, любителям и ценителям картофеля фри.

Поэтому сейчас мы рады предложить Вам нашу новинку – картофель FryMe, предназначенный для продажи в розничных магазинах. Теперь у Вас есть возможность готовить любимый картофель фри дома!
Картофель FryMe – это полностью российский продукт высокого качества, приготовленный из отборных сортов картофеля.

FryMe – это не только гарнир, но и самостоятельное блюдо со своими характером и подачей. Благодаря широкому ассортименту нашей продукции каждый сможет найти себе что-нибудь по вкусу: и классический картофель фри, идеально подходящий для закуски или основы для блюда, и картофель по-деревенски со специями, который благодаря своей особой рифленой форме подарит Вам еще более насыщенный вкус ароматной паприки.

Эти и другие вкусы картофеля FryMe Вы можете найти в ближайшем магазине!

Собственное современное производство и высшие международные стандарты качества, которых мы строго придерживаемся, позволяют нам производить по-настоящему безупречный продукт, который можно
легко и вкусно приготовить за считаные минуты: в духовой печи картофель FryMe можно приготовить всего за 20 минут, на сковороде – за 12, а если использовать фритюр, весь процесс готовки займет не более четырех минут. В любом случае картофель получится безупречно вкусным и золотистым, хрустящим снаружи и нежным внутри!

Мы в этом уверены, потому что каждая упаковка картофеля FryMe – это результат нашего усердного труда и воплощение всех возможностей производства, которыми мы обладаем:

● собственная ферма в Тамбовской области и семенная программа;
● сотрудничество с российскими фермерскими хозяйствами;
● собственный завод по производству картофеля фри в Липецкой области;
● самое современное производство;
● контроль каждого этапа выращивания картофеля, от посадки до хранения;
● тщательная экспертиза и выявление малейшего брака;
● контроль всей цепочки поставок и экспертиза в сопровождении конечных покупателей;
● уникальная рецептура и ее контроль на всех этапах.

Для нас важно, чтобы Вы получили продукт высокого постоянного качества, который Вы сможете вкусно и быстро приготовить. А если захотелось разнообразия? Мы позаботились и об этом, поэтому на каждой упаковке Вы можете найти интересные и очень вкусные рецепты, которые были специально разработаны шеф-поварами ведущих российских ресторанов***.

Например, рецепт бургера с фри:

1. Подсушить на гриле внутреннюю часть булочек, смазать сырным и брусничным соусами.
2. Картофель FryMe классический приготовить в духовке, на сковороде или во фритюре до готовности.
3. Котлету довести до готовности на гриле, в конце положить на нее ломтик сыра чеддер.
4. Собрать бургер, подавать с листьями рукколы.

Или традиционное блюдо – картофель с грибами, которое также можно приготовить с помощью картофеля FryMe:

1. На сковороде обжариваем ломтики лисичек и репчатого лука. Картофель FryMe по-деревенски доводим до полуготовности в духовке, на сковороде или во фритюре, добавляем к грибам, перемешиваем, доводим до вкуса солью и перцем.
2. Подаем с зеленым луком.

Фри с копченой говяжьей грудинкой:

1. Предварительно приготовленный в духовке, на сковороде или во фритюре картофель фри FryMe со специями «ароматная паприка» разложить на порции по 5–7 соломинок, обернуть грудинкой. 
2. Подавать с клюквенно-имбирным соусом и кресс-салатом.

Испанская сальса с картофелем по-деревенски:

1. Томаты и лук нарезать мелким кубиком. 
2. Нашинковать кинзу и зеленый лук.
3. Замариновать овощи на 10 минут в смеси масла и соевого соуса.
4. Картофель фри FryMe по-деревенски со специями «ароматная паприка» довести до готовности в духовке, на сковороде или во фритюре, выложить на тарелку, подавать с сальсой.

Мы делимся с нашими покупателями всем, что знаем и умеем сами, а главное – ничего не скрываем. Поэтому на каждой упаковке мы сделали специальную прозрачную вставку – чтобы Вы лично могли убедиться в качестве картофеля фри FryMe еще до совершения покупки!

Итак, FryMe – это:

● отборный картофель и полностью российское производство;
● сертифицирован «халяль»;
● не просто гарнир, а полноценное блюдо;
● быстрота приготовления и всегда безупречный результат;
● готовое решение, чтобы порадовать себя и своих любимых.

Стоит того, чтобы попробовать!

Спрашивайте FryMe в ближайшем магазине и обязательно следите за нашими новостями – так Вы будете первыми узнавать о самых вкусных новинках!

*Спонсорский материал

** «Лэм Уэстон Белая Дача» – российско-голландское совместное предприятие по производству замороженного картофеля фри, которое начало работу на российском рынке фудсервиса в декабре 2017 года. Предприятие расположено в Липецкой области. Производственная мощность – 90 тыс. тонн готовой продукции в год. Для выращивания картофеля СП использует собственные земли в Тамбовской области и тесно сотрудничает со специализирующимися на выращивании картофеля российскими фермерскими хозяйствами.

*** Мы благодарим шеф-повара и ведущего кулинарных программ Алексея Ковбу и Сергея Сущенко, бренд-шефа ресторанов «Чайхона № 1», за идеи кулинарных решений для картофеля FryMe.

МАТЕРИАЛЫ  К УРОКУ

Учимся говорить правильно.
Исправляем речевые ошибки

Предлагаемые задания помогут школьникам
научиться находить, классифицировать,
исправлять речевые ошибки и недочеты.

I.

1. Эта модель демонстративная, она не продается.

2. Я занял соседу тысячу рублей до февраля.

3. Мальчик ничего не отвечал, а только хлопал
очами.

4. Суд признал его виноватым в совершении
преступления.

5. Его отец был настоящим полиглотом: он мог
подробно и обстоятельно ответить на вопрос из
любой области знаний.

6. Спасатели увидели, что в море утопает человек.

7. Раненый князь Андрей упал ничком. Очнувшись,
он увидел высокое, бесконечное небо.

8. Теща Катерины постоянно учила жизни
домочадцев.

9. Наши товары импортируются во многие страны
мира.

10. Я перешел на более экономический тариф.

Задания

1)
Отметьте предложения, в которых какое-либо слово
употреблено в несвойственном ему значении. (2, 5, 7,
8, 9.)

2) Отметьте предложения с нарушениями
стилистической сочетаемости. (3, 6.)

3) Отметьте предложения, в которых следовало бы
вместо слова употребить его пароним. (1, 4, 10.)

4) Запишите исправленные варианты.

Ответы: 1 – демонстрационная, 2 – одолжил
или дал в долг, 3 – хлопал глазами, 4 – виновным, 5
– энциклопедистом, 6 – тонет, 7 – упал навзничь, 8
– свекровь, 9 – экспортируются, 10 – экономичный.

II.

1. Разговор с этим человеком играл важное
значение.

2. Красивые портьеры украшали комнату.

3. Я хочу поднять тост за здоровье именинника.

4. Содержимое пакета нужно залить горячим
кипятком.

5. Чтобы увеличить впечатление читателя, автор
ведет повествование от первого лица.

6. В повести Гоголя «Шинель» повествуется о
жизни чиновника Башмачкина.

7. Наше агентство предоставляет студентам много
свободных вакансий.

8. Эта победа досталась мне дорогой ценой.

9. Ты не видишь очевидных фактов.

10. В этом магазине дорогие цены.

Задания

1) Отметьте предложения с нарушением
лексической сочетаемости. (1, 3, 5, 10.)

2) Отметьте предложения, в которых рядом
употреблены однокоренные слова. (2, 6, 9.)

3) Отметьте предложения, в которых употреблены
лишние слова. (4, 7.)

4) Запишите исправленные варианты.

Ответы: 1 – играл важную роль или имел
большое значение, 2 – великолепные портьеры, 3 –
поднять бокал или произнести тост, 4 – горячей
водой или кипятком, 5 – чтобы усилить
впечатление, 6 – рассказывается о жизни, 7 – много
вакансий, 9 – ты не замечаешь, 10 – высокие цены.

III.

1. Именно Софья пустила слух о том, что Чацкий с
ума спятил.

2. Мой брат закончил школу с медалью.

3. Ты довел меня до белого колена.

4. В магазины города было завезено тридцать тонн
морковки.

5. Наша физичка заболела, поэтому занятие
перенесли.

6. От длительного перехода я так устал, что был
ни жив ни мертв.

7. Уважаемые студенты! Срочно сдайте зачетки в
деканат.

8. Я скрипя сердцем подписал этот договор.

9. Суд принял решение о дележе имущества между
супругами.

10. Сестра лила крокодиловы слезы, когда героиня
фильма погибла.

Задания

1) Отметьте предложения с нарушением формы
фразеологизма. (3, 8.)

2) Отметьте предложения с неверным
употреблением фразеологизмов. (6, 10.)

3) Замените разговорные и просторечные слова и
выражения в предложениях на нейтральные. (1, 2, 4, 5,
7, 9.)

4) Запишите исправленные варианты.

Ответы: 1 – лишился рассудка, 2 – окончил, 3
– до белого каления, 4 – моркови, 5 – учитель
физики, 6 – от длительного перехода я сильно
устал (ни жив ни мертв от страха), 7 – зачетные
книжки, 8 – скрепя сердце, 9 – о разделе, 10 –
горько плакала.

IV.

1.
Онегин думает, что не может больше полюбить, и
ошибся.

2. Мама закутала дочку в шаль и унесла ее.

3. Наше издательство выпустило книгу, которая
была популярна среди читателей, которые любят
детективы.

4. Автор заставляет задуматься о последствиях
своих поступков.

5. Катерина хочет, чтобы муж взял ее с собой, но
Тихон отказался.

6. Герой уходит в другой мир, а потом герой
разочаровывается в нем.

7. Этот прибор, появившийся на прилавках
магазинов, специализирующихся на продаже
техники, облегчающей домашнее хозяйство, был
оценен многими покупателями.

8. Герой не любит говорить о прошлой жизни, и
поэтому его не поняли.

9. Когда я впервые читал эту книгу, я вспомнил
лето, когда я ездил к морю.

10. Чацкий хочет изменить жизнь фамусовской
Москвы, и это ему частично удается.

Задания

1) Отметьте предложения с нарушением
видо-временной соотнесенности глагольных форм.
(1, 8, 9.)

2) Отметьте предложения, в которых неудачно
употреблены местоимения. (2, 4.)

3) Отметьте неудачно построенные предложения. (3,
7, 9.)

4) Отметьте предложения с неоправданным
повторением слов. (6, 9.)

5) Запишите исправленные варианты.

Ответы: 1 – Онегин думает…… и ошибается, 2
– и унесла девочку, 3 – среди читателей, любящих
детективы, 4 – о последствиях поступков,
совершаемых человеком, 5 – но Тихон отказывается,
6 – герой уходит в другой мир, но потом
разочаровывается в нем, 7 – этот прибор,
появившийся на прилавках магазинов, которые
специализируются на продаже облегчающей
домашнее хозяйство техники, был оценен многими
покупателями, 8 – его не понимают, 9 – читая
впервые эту книгу, я вспомнил о своей летней
поездке к морю.

V.

Нередко мастера слова в своих произведениях
отступают от речевых норм, добиваясь
определенного художественного эффекта. Найдите
в приведенных фрагментах литературных
произведений отступления от речевых норм и
скажите, какого эффекта достигают авторы.

1. Вся комната янтарным блеском озарена.
Веселым треском трещит затопленная печь…

(А.Пушкин. Зимнее утро)

(Прибегая к тавтологии треском трещит,
автор передает звук, который слышит лирический
герой стихотворения.)

2. Сквозь волнистые туманы пробирается луна,
На печальные поляны льет печально свет она.

(А.Пушкин. Зимняя дорога)

(Тавтология (на печальные поляны льет
печально свет она) помогает автору
сконцентрировать внимание читателя на
эмоциональном состоянии лирического героя.)

3. На миг умолкли разговоры;
Уста жуют.

(А.Пушкин. Евгений Онегин)

(Сочетание слов разных стилей (уста жуют)
создает комический эффект.)

4. И мы плывем, пылающею бездной
Со всех сторон окружены.

(Ф.Тютчев. Сны)

(Плеоназм (со всех сторон окружены)
подчеркивает полную погруженность лирического
героя в мир сна.)

5. Идет-гудет Зеленый шум,
 Зеленый шум, весенний шум.

(Н.Некрасов. Зеленый шум)

(Сочетание противоречивых по значению слов Зеленый
шум (катахреза) помогает автору создать единый
зрительно-слуховой образ; лексический повтор в
первой и второй строках привлекает внимание
читателя к этому образу.)

VI. Отредактируйте фрагмент сочинения.

Все образы поэмы, изображенные Гоголем,
по-своему интересны.

Читатель, читая страницу за страницей,
смеется над вычурным Маниловым, над брутальным
Собакевичем, над тупой Коробочкой, над
постоянно врущим пройдохой Ноздревым, а скряга
Плюшкин, собирающий всякий хлам, – это
вообще что-то. Но особенно привлек мое
внимание Чичиков, чем-то похожий и в то же время непохожий
на других героев поэмы.

Чичиков похож на Манилова тем, что умел
подлизаться к нужным людям, похож на
Собакевича тем, что может настаивать на своем, похож
на Ноздрева тем, что придумывает всякие
аферы, похож на Коробочку и Плюшкина тем, что
кладет нужные и ненужные вещи в ящичек.

Но
в то же время Чичиков существенно отличается от
других героев поэмы. Если герои-помещики
тунеядствуют, то Чичиков постоянно ставит
перед собой новые цели и пытается их достичь. Уже
в детстве он был бизнесменом, умел выгодно
вложить деньги и получить навар. Так, когда он
учился в школе, он продавал булочки, которые он
покупал заранее, голодающим товарищам и
извлекал из этого выгоду.

Но когда герой стал взрослым, ни одно его дело
не выгорело. Скорее всего, Гоголь наказывает своего
героя за то, что при всех своих деловых
качествах он человек безнравственный. Так,
например, он не помог своему старому учителю,
который считал Павлушу лучшим учеником; работая
в казенной палате, он, добиваясь повышения,
обманул повытчика и его дочь.

Наверное, автор ценил нравственное начало в
людях, поэтому не дает планам непорядочного
человека осуществиться…

Примерный исправленный вариант

Однако повзрослевшему герою не удается
добиться успеха ни в одном деле. Скорее всего,
Гоголь наказывает Чичикова за то, что при
всех своих деловых качествах герой – человек
безнравственный. Так, например, Чичиков отказывает
в помощи своему старому учителю, считавшему
Павлушу лучшим учеником; служа в казенной
палате и добиваясь повышения, герой обманывает
повытчика и его дочь.

Наверное, автор ценит нравственное начало в
людях, поэтому не дает планам непорядочного
человека осуществиться…

И.А. РУДЕНКО,
Магнитогорский городской
многопрофильный
лицей при МГТУ им. Носова

Правильно: картошка фри. Фри — неизменяемое слово, может, как и наречие, играть роль несогласованного определения.

Но: курица-гриль. Гриль — существительное и в препозиции является приложением и пишется через дефис.

ДОПОЛНЕНИЕ
Однако, нет. Словарь, который мне попался, по-видимому. устарел. Тогда можно обсудить правильность новой орфографии.

1. «Курица гриль» – неплохой вариант письма, ничем не хуже, чем «картофель фри». Но чтобы орфография соответствовала правилам, надо правильно указывать значение слова в ТОЛКОВЫХ СЛОВАРЯХ. «Фри, гриль» – это неизменяемые слова со значением «приготовленные жарением», фактически ГРАММАТИЧЕСКИЕ НАРЕЧИЯ.

Однако в Грамоте.ру неизменяемость слова не отмечена, там «гриль» является первой частью сложных слов с дефисным написанием, да и редко в каком словаре это неизменяемость присутствует.
Но у слова «гриль» есть еще одно значение – устройство для жарения мяса, рыбы, овощей на решетках и вертелах, и в этом случае мы имеем существительное м.рода.

1. Только после наведения порядка в толковых словарях МОЖНО ОБЪЯСНИТЬ написание этого слова в различных сочетаниях, например:

А) Курица гриль – несогласованное определение (в нормальной позиции), выраженное неизм. словом «гриль».

Б) Гриль-курица, гриль-бар, гриль-решетка, гриль-барбекю, гриль-печь – сущ. м.р «гриль» является приложением в препозиции, но пишется через дефис, так как НЕ СКЛОНЯЕТСЯ.

В) Решетка-гриль, печь-гриль – здесь приложение в постпозиции, всегда дефисное написание.

Г) А можно написать «гриль бар», например: «Список лучших гриль баров в Москве»? Пока это еще нелегитимная, но достаточно активная орфография «английского типа»: несклоняемое приложение + определение.

Д) А «домик гриль»? Так лучше не писать. Несклоняемое слово «гриль» сюда не подходит, а приложение в постпозиции в обозримом будущем, скорее всего, будет писаться через дефис

Есть разные типы речи. Так диктор говорит литературным языком, учёный — научным, есть разговорная обычная для нас речь, есть разные жаргоны.

Итак, картофель — слово, обозначающее правильное название:

а) одного из видов многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновых. В данном случае так звучит название на научном языке — картофель.

б)является самостоятельным названием кулинарных блюд, приготовленных из картофеля: картофель отварной; картофель, тушёный в молоке; картофель жареный и т.д. А также, если из картофеля готовятся какие-либо лекарственные и прочие средства.

Но в жизни людям свойственно изменять произношение некоторых слов, применяя уменьшительно-ласковую или шутливую, игривую формы: «ах, картошечка, картошка!» Так мы называем картофель в обиходе, поём про него в песнях! Даже в стихах и других литературных произведениях используем слово — картошка! За исключением (повторюсь) тех моментов, где о картофеле упоминается, как о биологическом виде, т.е. как об овощной культуре, и даётся его точное описание и характеристика. Кроме того, слово картофель употребляется в названиях классических кулинарных блюд из картофеля и соответственно в любых рецептах его приготовления.

«И картофель фри, пожалуйста!»* Сколько раз Вы произносили или слышали эту фразу? На фуд-кортах, в кафе или ресторанах картофель фри подается в качестве гарнира и для обычного бургера, и для изысканного стейка от шеф-повара. 

Автор: Ирина Шацкая, генеральный директор «Лэм Уэстон Белая Дача» / Москва 

Компания «Лэм Уэстон Белая Дача»** – лидер по производству картофеля фри в России. Наша главная цель – обеспечить поклонников картофеля фри лучшим российским продуктом, заслужить любовь и доверие клиентов. С 2017 года мы поставляем картофель фри ведущим игрокам ресторанного бизнеса в России: нам доверяют крупнейшие рестораторы и самые требовательные шеф-повара.

Мы постоянно развиваемся, совершенствуем нашу продукцию и стремимся стать ближе к Вам, любителям и ценителям картофеля фри.

Поэтому сейчас мы рады предложить Вам нашу новинку – картофель FryMe, предназначенный для продажи в розничных магазинах. Теперь у Вас есть возможность готовить любимый картофель фри дома!
Картофель FryMe – это полностью российский продукт высокого качества, приготовленный из отборных сортов картофеля.

FryMe – это не только гарнир, но и самостоятельное блюдо со своими характером и подачей. Благодаря широкому ассортименту нашей продукции каждый сможет найти себе что-нибудь по вкусу: и классический картофель фри, идеально подходящий для закуски или основы для блюда, и картофель по-деревенски со специями, который благодаря своей особой рифленой форме подарит Вам еще более насыщенный вкус ароматной паприки.

Эти и другие вкусы картофеля FryMe Вы можете найти в ближайшем магазине!

Собственное современное производство и высшие международные стандарты качества, которых мы строго придерживаемся, позволяют нам производить по-настоящему безупречный продукт, который можно
легко и вкусно приготовить за считаные минуты: в духовой печи картофель FryMe можно приготовить всего за 20 минут, на сковороде – за 12, а если использовать фритюр, весь процесс готовки займет не более четырех минут. В любом случае картофель получится безупречно вкусным и золотистым, хрустящим снаружи и нежным внутри!

Мы в этом уверены, потому что каждая упаковка картофеля FryMe – это результат нашего усердного труда и воплощение всех возможностей производства, которыми мы обладаем:

● собственная ферма в Тамбовской области и семенная программа;
● сотрудничество с российскими фермерскими хозяйствами;
● собственный завод по производству картофеля фри в Липецкой области;
● самое современное производство;
● контроль каждого этапа выращивания картофеля, от посадки до хранения;
● тщательная экспертиза и выявление малейшего брака;
● контроль всей цепочки поставок и экспертиза в сопровождении конечных покупателей;
● уникальная рецептура и ее контроль на всех этапах.

Для нас важно, чтобы Вы получили продукт высокого постоянного качества, который Вы сможете вкусно и быстро приготовить. А если захотелось разнообразия? Мы позаботились и об этом, поэтому на каждой упаковке Вы можете найти интересные и очень вкусные рецепты, которые были специально разработаны шеф-поварами ведущих российских ресторанов***.

Например, рецепт бургера с фри:

1. Подсушить на гриле внутреннюю часть булочек, смазать сырным и брусничным соусами.
2. Картофель FryMe классический приготовить в духовке, на сковороде или во фритюре до готовности.
3. Котлету довести до готовности на гриле, в конце положить на нее ломтик сыра чеддер.
4. Собрать бургер, подавать с листьями рукколы.

Или традиционное блюдо – картофель с грибами, которое также можно приготовить с помощью картофеля FryMe:

1. На сковороде обжариваем ломтики лисичек и репчатого лука. Картофель FryMe по-деревенски доводим до полуготовности в духовке, на сковороде или во фритюре, добавляем к грибам, перемешиваем, доводим до вкуса солью и перцем.
2. Подаем с зеленым луком.

Фри с копченой говяжьей грудинкой:

1. Предварительно приготовленный в духовке, на сковороде или во фритюре картофель фри FryMe со специями «ароматная паприка» разложить на порции по 5–7 соломинок, обернуть грудинкой. 
2. Подавать с клюквенно-имбирным соусом и кресс-салатом.

Испанская сальса с картофелем по-деревенски:

1. Томаты и лук нарезать мелким кубиком. 
2. Нашинковать кинзу и зеленый лук.
3. Замариновать овощи на 10 минут в смеси масла и соевого соуса.
4. Картофель фри FryMe по-деревенски со специями «ароматная паприка» довести до готовности в духовке, на сковороде или во фритюре, выложить на тарелку, подавать с сальсой.

Мы делимся с нашими покупателями всем, что знаем и умеем сами, а главное – ничего не скрываем. Поэтому на каждой упаковке мы сделали специальную прозрачную вставку – чтобы Вы лично могли убедиться в качестве картофеля фри FryMe еще до совершения покупки!

Итак, FryMe – это:

● отборный картофель и полностью российское производство;
● сертифицирован «халяль»;
● не просто гарнир, а полноценное блюдо;
● быстрота приготовления и всегда безупречный результат;
● готовое решение, чтобы порадовать себя и своих любимых.

Стоит того, чтобы попробовать!

Спрашивайте FryMe в ближайшем магазине и обязательно следите за нашими новостями – так Вы будете первыми узнавать о самых вкусных новинках!

*Спонсорский материал

** «Лэм Уэстон Белая Дача» – российско-голландское совместное предприятие по производству замороженного картофеля фри, которое начало работу на российском рынке фудсервиса в декабре 2017 года. Предприятие расположено в Липецкой области. Производственная мощность – 90 тыс. тонн готовой продукции в год. Для выращивания картофеля СП использует собственные земли в Тамбовской области и тесно сотрудничает со специализирующимися на выращивании картофеля российскими фермерскими хозяйствами.

*** Мы благодарим шеф-повара и ведущего кулинарных программ Алексея Ковбу и Сергея Сущенко, бренд-шефа ресторанов «Чайхона № 1», за идеи кулинарных решений для картофеля FryMe.

Правильно: картошка фри. Фри — неизменяемое слово, может, как и наречие, играть роль несогласованного определения.

Но: курица-гриль. Гриль — существительное и в препозиции является приложением и пишется через дефис.

ДОПОЛНЕНИЕ
Однако, нет. Словарь, который мне попался, по-видимому. устарел. Тогда можно обсудить правильность новой орфографии.

1. «Курица гриль» – неплохой вариант письма, ничем не хуже, чем «картофель фри». Но чтобы орфография соответствовала правилам, надо правильно указывать значение слова в ТОЛКОВЫХ СЛОВАРЯХ. «Фри, гриль» – это неизменяемые слова со значением «приготовленные жарением», фактически ГРАММАТИЧЕСКИЕ НАРЕЧИЯ.

Однако в Грамоте.ру неизменяемость слова не отмечена, там «гриль» является первой частью сложных слов с дефисным написанием, да и редко в каком словаре это неизменяемость присутствует.
Но у слова «гриль» есть еще одно значение – устройство для жарения мяса, рыбы, овощей на решетках и вертелах, и в этом случае мы имеем существительное м.рода.

1. Только после наведения порядка в толковых словарях МОЖНО ОБЪЯСНИТЬ написание этого слова в различных сочетаниях, например:

А) Курица гриль – несогласованное определение (в нормальной позиции), выраженное неизм. словом «гриль».

Б) Гриль-курица, гриль-бар, гриль-решетка, гриль-барбекю, гриль-печь – сущ. м.р «гриль» является приложением в препозиции, но пишется через дефис, так как НЕ СКЛОНЯЕТСЯ.

В) Решетка-гриль, печь-гриль – здесь приложение в постпозиции, всегда дефисное написание.

Г) А можно написать «гриль бар», например: «Список лучших гриль баров в Москве»? Пока это еще нелегитимная, но достаточно активная орфография «английского типа»: несклоняемое приложение + определение.

Д) А «домик гриль»? Так лучше не писать. Несклоняемое слово «гриль» сюда не подходит, а приложение в постпозиции в обозримом будущем, скорее всего, будет писаться через дефис

Всего найдено: 5

Здравствуйте! Ответьте, пожалуйста, на 2 вопроса. Я пишу меню для общепита и возникли вопросы. 1) Как правильно написать в составе «лук криспи» — нужен ли дефис? 2. В составе пиццы есть такое «фасоль стручковая запеченая с чесночным маслом». Это причастный оборот и нужно писать запятую и две НН в слове запеченная? Спасибо за ответы!

Ответ справочной службы русского языка

1. Сочетание не зафиксировано академическим орфографическим словарем, но написание можно установить по правилу и аналогии: лук криспи, как картофель фри, цыпленок гриль. 

2. От приставочного глагола сов. вида образуется слово с двумя н: запечь — запеченный. Если слово масло относится к слову запеченная (фасоль запекали в чесночном масле, а не добавляли масло после запекания), то образуется причастный оборот, который нужно обособлять. 

Подскажите, будьте добры, картофель фри или картофель-фри?

Ответ справочной службы русского языка

Верно: картофель фри.

Думается, ответ 260389 не совсем обоснован: слово «табака», действительно, выступает в роли определения, но разве это прилагательное? Логичнее было бы предположить, что это наречие: «макароны по-флотски», «цыплёнок табака». Вы согласны?

Ответ справочной службы русского языка

Нет, не согласны. В состав имен прилагательных входят неизменяемые слова иноязычного происхождения, называющие признак, такие как бордо (цвет бордо), клеш (брюки клеш), хаки (костюм хаки), пик (час пик), фри (картофель фри) и др. (Об этих словах см. § 1328 академической «Русской грамматики» 1980 года.) Семантически (название признака), морфологически (неизменяемость), синтаксически (функция определения) к этим словам близко слово табака, поэтому следует считать его прилагательным.

Как правильно написать: бананы-фри?

Ответ справочной службы русского языка

Следует писать раздельно, без дефиса (ср.: картофель фри).

Как правильно писать: картофель-фри, картофель «фри» или как-нибуль по-другому?

Ответ справочной службы русского языка

Верно: _картофель фри_.